怎样才可以鉴别牛栏山的真假?
一是看瓶盖。真酒瓶盖上印有牛角的图案，在紫外线照射下是发光的，而假酒瓶盖上的牛角图案则黯淡无光。真酒瓶盖封口结合处工艺细腻无瑕疵，用手指绕着瓶盖的封口处摸上去无不适之感；而假酒造价低廉、工艺粗糙，封口处摸上去有刺手的感觉。二是看标签。
看牛栏山经典二锅头酒的水平线，假酒灌装工艺低劣，所以同一箱酒摆在一起，瓶内酒水水平线会高低不一，真牛栏山经典二锅头酒水平线统一，同样方法也适用于其他酒类商品。牛栏山经典二锅头瓶标字体颜色，瓶标字体边角粗糙，颜色不鲜明，假酒的颜色容易串到一起。
牛栏山的真伪可以从外观、包装、瓶身质量和酒味等方面来鉴别。鉴定方法如下：瓶盖改为麦头凸起，有很强的凹凸感。目前牛栏山最畅销的陈年酒，这种假酒最多，为了防伪，牛栏山多次更换包装。过去，由于可以使用假货，加之工艺过于简单，由火引起的瓶盖头部变色不再有效。
瓶盖真瓶盖上印的有“牛头”，用紫外线照射一下，会发出光芒，而假瓶盖上的“牛头”，则黯淡无光，其次是摸瓶盖，注意看一看，真的瓶盖上面是有台阶的，摸一摸有层次感，而假的瓶盖制作粗糙，层次不分明，明眼人第一一下就能看出这个小把戏，这也叫“一眼假”。
牛栏山真假鉴别方法如下：看瓶盖部位、紫外线照射、包装胶带分辨、检查防伪码标签。
把白酒瓶子倒过来,立马清楚白酒真假,以后买酒别忘了用这一招
观察酒液：将酒瓶倒置，观察酒液是否清澈透明，无悬浮物和沉淀。高品质的白酒通常呈无色透明，且在光照下观察，酒液流动时会有挂杯现象，即酒液在杯壁上留下明显的痕迹。闻香鉴别：打开瓶盖，闻其香气。优质白酒的香气通常浓郁、纯正，不会有刺激性的酒精味或异味。
把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。第四招：空杯法 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
一般来讲，把酒瓶倒过来摇晃，然后观察里面的气泡消失的速度。如果气泡比较少而且快速消失的话，说明这个酒就是优质的纯粮酿造白酒。反之，如果气泡非常少或者立即消失并且很快就会恢复原状，则是劣质的白酒，反之，则证明这是用酒精酒冒充纯粮酒。将酒点燃，火熄灭后观察剩余酒体。
第一种方法是把白酒倒入透明的杯子里面，然后观察它的颜色变化情况，如果白酒呈现出来的是微黄或者清亮通透的状态的话就说明这个白酒品质比较好了。因为这种白酒是没有什么杂质的存在，而且是无色的液体，要是不变色的话，那就意味着这种酒是勾兑的劣质白酒。
第二招：手搓法 取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
如果发现瓶中的牛二陈酿白酒已经打开了包装，那么我们可以用打火机把酒瓶倒过来摇晃一下看是否有悬浮物或沉淀，如果是有则是真的，因为假酒在出厂前都需要经过一系列严格的技术处理之后才会上市。
超市这4种简装白酒,便宜实惠,却是纯粮好酒,口感好不上头
高粱、大麦和豌豆。虽然价格很便宜，包装看起来很简陋，但汾酒饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激性，使人心悦神怡，不易上头，所以老酒友常常调侃汾酒：“一流的品质，二流的包装，三流的价格”。在多数人心中，是不可多得的好酒。
【酒精酒】GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。酒精酒建议不要购买。牛栏山也可以说是便宜白酒的一大代表了，在现在这个酒桌上只有昂贵白酒的时代，我已经是很久没有看到有人喝牛栏山了，很多人去超市里面买酒也只会挑那些贵的。
汾酒 山西杏花村的特产，是我国地标级产品，历史悠久，是清香型白酒的典型代表。口感以入口绵、落口甜等特色著称，有较高的知名度。超市销售的一般是简装玻璃瓶，或者小扁瓶包装，外表不起眼，价格也不贵，却是中国名酒，看到了别错过哦。西凤酒 凤香型白酒，55度的纯粮白酒。
虽然简装廉价却是纯粮好酒，识货行家才买！第1种红星二锅头，它可是“老字号”白酒了，至今也是有62年的时间，能一直屹立不倒当然也是有它的原因，红星二锅头对原材料十分讲究，因此酿出来的酒口感醇厚，是实实在在的纯粮食酒，再者价格低廉，对于平民百姓来说它是一种非常不错的选择。
北京二锅头。在北京二锅头的标签上你可以看到GB/T10781执行标准字样，也就是纯粮酒，该酒虽然价格不高，但口感绵软、正点，虽酒精度数高，但喝起来一点也不上头。最便宜的1瓶仅仅十几元，的确廉价酒中的贵族好酒。牛栏山。
古井贡酒50度传统 谈起江准派浓香白酒，除开江派的洋河酒曲，还就不得不说一下淮派的古井贡酒。做为中国传统八大名酒之一，古井贡酒50度“香醇”传统，绝对是最传统式的一款纯粮酒，也是真正归属于普通百姓的一款纯粮酒，这些年价钱一直没有大幅度提升。
如何看白酒是不是纯粮
看执行标准 买白酒时高仿白酒在哪里买正品的好喝点呢，我们可以通过看白酒的执行标准号来判断它是粮食酒或者酒精勾兑酒。如果白酒的执行标准号是GB/T20821，说明它是液态法白酒，这种白酒是用食用酒精勾兑的。而执行标准号是GB/T20822的是固液法白酒，是用不高于30%的固态纯粮基酒加上食用酒精勾兑出来的，也不算是粮食酒。
- 将白酒瓶倒过来摇晃，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，通常是纯粮食酒。- 如果是酒精酒，酒花会比较大且散，消失得比较快。 加水看变化：- 将白酒与等量的纯净水混合，纯粮食酒会因为其中的脂类、酸类和醛类物质不溶于水而变得浑浊。- 如果白酒混合水后仍然清澈，那么它可能是以酒精为主的酒。
判断白酒是纯粮酿造的方法如下：看白酒的颜色：纯粮酿造的白酒中会带有微微的淡黄色，清澈透明的白酒使用酒精勾兑高仿白酒在哪里买正品的好喝点呢；看酒体的状态：将白酒倒入杯中，晃动就被，观察酒体如果白酒的流动状态偏慢，则是纯粮酒高仿白酒在哪里买正品的好喝点呢；反之流动速度稍快就为酒精勾兑酒。什么白酒是纯粮酿造 酱香型白酒为纯粮酿造的白酒。
判断白酒是否为纯粮酒，可参考以下几个方面：检查产品标准号。纯粮酒，也就是固态法白酒，根据不同的香型有多种标准。简单记忆，除了固液法和液态法生产的白酒，带有“GB/T”标准号的均为纯粮酒。品牌高低端并不影响这一判断。查看配料表。
观察酒花：摇晃白酒，如果酒花分布均匀且消失缓慢，那么这瓶白酒是纯粮酒。如果酒花密集且立即消失，那么这瓶白酒可能是勾兑酒。 加水法：将白酒倒入透明酒杯中，加入适量清水搅拌。如果白酒失光且浑浊，那么这是纯粮酒。如果白酒没有发生变化，那么这瓶白酒可能是勾兑酒。
如何鉴别纯粮酒 看执行规格 正规酒水的规格编号的是可查的并且是严格按照国标来的，因此我们只需要在网页上输入白酒执行规格就能知道自己购买的酒水是不是纯粮酒了。
...学会了不易上当(区分是否纯粮白酒有何标识)
1、纯粮食酿制白酒在配料表中只有水和各种粮食，而食用酒精香精勾兑出来的酒是不会有这个特征的。手搓法 取几滴白酒放在手指上，双指相互揉搓，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很快就没有味道了。
2、纯粮酒一般呈无色透明状，不会添加任何其他物质。而且纯粮酒的酒体清澈透亮，没有悬浮物和沉淀物。而勾兑酒则是带有一些杂质和异味或者是浑浊的现象。在选择纯粮食酒的时候，要注意查看标签上面的信息，因为只有符合相关规定才能确定是否是粮食酒。
3、纯粮食酒是使用粮食酿造的，未添加任何香味物质，通过传统固态发酵工艺制成。这种酒的香味浓郁，口感醇和，苦而不涩，入口柔顺，且饮用后不会感到不适，不上头，不口干，不刺激喉咙。 在选购白酒时，应避免购买执行标准为GB/T 20821和GB/T 20822的产品，这些通常是酒精勾兑酒。
4、纯粮食酒的执行标准是GB/T10781，这种方法是在固态法发酵出来的纯粮食酒，所以我们在买酒的时候要认真看清楚产品执行标准号，如果是20822的话是酒精酒，GB/T20821则不是粮食酒。
5、当您购买到含有添加剂或食用香精等成分的白酒后，可以通过配料表来区分它的真实性。一般而言，纯谷物白酒的主要配料是水、大麦芽、小麦芽和玉米芯，而如果出现了其它物质则表明它是使用了非粮食的酒精。
6、瓶盖鉴别：真酒的瓶盖通常印有清晰的条码、生产日期、批号和防伪标识。而假酒的瓶盖由于设备限制，往往无法达到这样的标准。 包装观察：真白酒的包装盒看起来较新，瓶体表面光滑无磨损。假酒的包装盒看起来较旧，商标清晰度较差，颜色不正常，且通常没有防伪标识。
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